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Hay algo que nos encanta de la Malbec, su capacidad para equilibrar su frutalidad y la amplitud de sus sabores, y a su vez, un balance entre especias, madera y sobre todo intensidad y persistencia agradables.
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2022
Malbec
13.8 Vol.
Se recomienda servirlo entre 15º y 18º
De capa alta y notas violáceas con negros profundos, de ribete a contraluz magenta y tonos azulados, lágrima permanente y bien tintada.
Lácticos sutiles con evolución a dulce de leche, grosella y fruta madura que recuerda a las frutas cactáceas como garambullo y tuna cardona. Moras presentes y caramelo, licoroso bien integrado con notas a canela y tostados.
Untuoso y opulento de taninos maduros bien balanceados con la acidez. Redondo y permanente con retro gusto que marca el regaliz y la ciruela negra. Post gusto a café y vainilla que presumen su crianza en barrica de roble Francés de 12 meses.
Carnes, guisos o estofados intensos en especias. Tamales, huitlacoche en guiso. Postres de chocolate y frutos negros.
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